もうすぐジメジメとした梅雨がやってきますね~^^;
お天気の良い日を大切にしたいものです!
ケーキ教室で初めの方に習った
「クグロフ」を作りました(^^)
クグロフと言っても、クグロフ型を使ったバターケーキです!
(クリスマスの時のクグロフ(イースト菓子)ではありません)
焼き上がったらレモンのグラス(粉糖とレモン果汁を混ぜたもの)を塗り、
高温のオーブンでグラッセしました!
全体の形は、こんな感じです☆
レモンのグラスは、軽くでもよかったけど、残すのがもったいなくて
たくさん塗りすぎちゃいました^^;
カットしておやつにいただきました☆
生地は、少量の生地にココアを加えてマーブル状にしています!
(カットしたところは、マーブルになっていない@@;)
レモンのグラスが、重たいバターケーキをさっぱりとしてくれて、
食べやすかったです^^
土曜日は学校の懇談会があり、進路についてお話がありました!
息子は、養護学校の高等部希望なのですが、それでも希望者が多く
定員いっぱいらしいです。(抽選になる学校もあったみたいです)
(Akihitoは自閉症で軽度の知的障害もあり、療育手帳も取得して
います。今は中学校の支援級に在籍しています。)
今月の終わりに養護学校の説明会があるので、担任の先生と息子と
一緒に行ってきます。(支援級のお友達と母も一緒)
今月も忙しくなりそう・・・^^;
**息子がパソコン占領している時間が多いので、ゆっくり訪問になると
思います。 ごめんなさい・・・** (学校から帰宅後)
ランキングに参加しています♪ ポチっと応援おねがいします(^^)
ありがとう☆