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Kazumi House

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ブレッチェン

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 暖かくなりましたね。

 気が付けば、3月もあとわずか。

 4月からは、また新しい生活が始まります。

 少し前ですが「ブレチェン」を作りました(^^)

 ブレッチェンは、パン教室で、1番初めに習ったパン!

 とてもシンプルな配合なので、食事パンにピッタリです☆


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 おやつに食べました^^

 いつもいびつになってしまう難しいパンですが、今回はそれなりに
 できたと思います☆


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 桜が咲きはじめましたね!

 近くに学校があるので、桜を見に行ってみようと思います。


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by kazumi-house | 2014-03-27 08:28 | パン

卒業式・そして旅立ち

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 3月11日、息子Akihitoは、学生最後の卒業式を迎えました。

 現在18歳。大きくなったAkihito。

 4月からは、障がい者施設のチャレンジセンター就労移行支援に
 行くことになりました。


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 Akihitoは2歳半の時に、初めてT大学病院の児童精神科に行き、
 「自閉症」の診断を受けた。

 その頃のAkihitoは、とても手に負える状態ではなかった。
 
 自分のおでこを床にぶつける自傷行為がひどく、おでこはいつも
 あざだらけ・・・おでこをぶつけてパニックを起こし、抱っこしても
 泣き止まない。
 
 1日中ぐずっていて夜鳴きもひどく、私は育児ノイローゼだった。

 こだわりもひどく、初めての場所に恐怖感があり、どこにも連れて
 行ける状態ではなかった。
 
 言葉もなく、ただ泣いてばかりの息子と一緒に家にいることが
 苦痛でたまらなかった。
 
 その後、市の療育センターに2年ほど、母子通園をして、
 幼稚園へ行くようになった。
 
 無事に幼稚園を卒園して、小学校・中学校と特別支援学級に
 在籍した。

 大きくなるにつれて、少しずつ成長もして、色々なことが
 できるようになった。

 そして、養護学校の高等部。

 たくさんの先生とお友達に囲まれ、楽しい学校生活を
 送ることができ、たくさんの思い出ができた高等部。

 無事に養護学校の卒業式を迎えて、小さい頃大変だった
 子育ても、懐かしい記憶。

 4月からは、また違った環境での生活。

 早く慣れて、楽しく通えるようになればいいね。


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by kazumi-house | 2014-03-13 15:02 | 暮らし

シフォンケーキ

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 3月になっても、まだまだ寒い日が続きますね。

 みなさまも、風邪ひかないよう気をつけてくださいね。

 卵がたくさんあったので「シフォンケーキ」を作りました(^^)

 シフォンケーキは、息子Akihitoの大好物^^

 学校から帰ってきたら、早速おやつに食べていました!


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 焼きあがったところです☆

 結構ふくらんでくれたのでよかったです^^


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 今日は日曜日。

 ゆっくりと過ごしたいと思います。


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by kazumi-house | 2014-03-09 08:37 | お菓子

ブレックファーストブレッド

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 3月になりましたね。

 昨日はお雛祭り、我が家は男の子なので、普段と同じでした^^;

 パン教室で習ったパン「ブレックファーストブレッド」を作りました(^^)

 生地には、卵も入り、油脂は、バターとショートニングも入っています!

 生地を5分割にして、焼き上げました☆


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 全体の形です!

 ちょっといびつな出来上がりになってしまいましたが
 おうちパンなので、気にしない・気にしない。


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 カットして、おやつにいただきました☆

 ショートニングを入れているので、ボリュームがあり
 ふあふあなパンにになりました^^


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 先週の暖かい日から、急に花粉症の症状が出てきました@@;

 目がかゆくて、鼻水が止まらす、ちょっと辛いです。

 薬を飲んで、少しでも症状が治まればいいと思います。


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by kazumi-house | 2014-03-04 10:10 | パン