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Kazumi House

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カテゴリ:暮らし( 133 )

ぱん作りの強い味方

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わたしのぱん作りにおいての強い味方であり、よき相棒でもある
「スーパーコスモハート」と「ミニコスモハート」です(^^)

一般的なFP(フードプロセッサー)ですが、モーターはクイジナート製と同等で
とてもパワーが強いです!(洗濯機のモーターと同じくらいだそうです)
スーパーコスモハートのほうが大きいほうで、粉600グラムまで捏ねることができます。
ミニコスモハートは小さいほうで、通常、粉150グラムで捏ねることが多いです。

我が家では、少ない量を頻繁に作ることが多いので、ミニコスモをよく使っています♪
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こちらは、付属品です!

ぱんを捏ねるのにもっとも多く使うのは、「ドゥ・ブレード」です!
サバランや甘食など、水分の多い生地に使うのは、「ロング・ブレード」です!
食材を、刻む、みじん切り、するなどに使うのは「メタルブレード」です!

FPを使うと、2~3分でぱん生地が出来上がるので、とても助かっています!
これからも、大切に使っていきたいです(^^)
by kazumi-house | 2008-03-14 20:58 | 暮らし

愛用の発酵器@故障(><)

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わたしが愛用している「発酵器」が、きのうUPしたデニッシュを作っているときから
調子が悪くなりました(@@;)

いつもは、スイッチを入れると温度がどんどん上昇していくのに、途中で電源が
切れてしまい、庫内がどんどん冷えていってしまうのです・・・
そのうち、スイッチを入れても、つかなくなってしましました(--;)ショック・・・(><)

発酵器がなくても、ぱん作りはできますが、あると便利なものです(^^)
わたしは、いつも頼ってばかりでした。

今日か明日に発酵器は修理の旅に行きます・・・
発酵器がない間は、ビニール発酵でがんばります!
はやくなおって帰ってきて欲しいです。

今日は、小学校のママ友たちとランチなので行ってきま~す!!
by kazumi-house | 2008-02-29 06:02 | 暮らし

パンの講師テキストが・・・・・

今日は、朝から外出の予定があり、息子の給食もパンということで、朝1番でパン作り(^^)
でもでも・・いつも使っている「パン講師テキスト」が見つからない・・・(@@;)
たしか、少し前にも同じパンを作ったはず・・え~~~どこいった~~~~
という感じで、朝から大慌て(--;)

とりあえず、最新版のテキストではなく、その前のテキストをひっぱりだして、パン作りを開始!
朝ごはんを食べている途中で、「もしや、新聞や広告といっしょのところにまぎれたのでは??」と突然思い出し捜索開始。今日は、よりによって新聞の回収日で昨日のうちにまとめておいたものを、もう1度ほどいて中を確認してみると・・・・ありました(^^)よかった~~♪

テキストをみないと作れないわたしも情けないけど、新聞と一緒だったということにショック・・
整理整頓はしないといけませんね(^^;)反省。

と思っているうちに、パンが無事に焼きあがりました!では、おでかけしてきます(^^)
by kazumi-house | 2008-02-20 09:20 | 暮らし

Lovepanさんからのプレゼント

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所属するパン教室が同じで、ネットでもお世話になっているLovepanさんより
うれしいプレゼント便が届きました(^^)

「ブラウニー」・「バターケーキ」・「スコーン」です♪
ステキにラッピングもしてくださり、お店に売っている感じです(^^)


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袋からだして、お皿に並べてみました(^^)

ブラウニーには、胡桃が入っていました!甘さもちょうどよく、夫が喜んでたべていました(^^)

バターケーキは、オレンジピールとブルーポピーシードが入っていていました!形もかわいくて、しっとりしていておいしかったです(^^)

スコーンは、チーズ味とカレンズが入ったもの2種類です。とてもさくさくで、わたしが朝食で
いただきました(^^)

Lovepanさん、ステキなプレゼントをありがとうございました(^^)
これからも、仲良くしてくださいね♪

おっと、このお皿、わたしが結婚する前に勤務していた、某都市銀行の粗品として配っていた
ものでは・・?!何でうちにあるの?!
かれこれ、14年前に退職しておりますが、独身時代の懐かしい思い出がよみがえって
きました~(^^)
by kazumi-house | 2008-02-17 09:41 | 暮らし

バレンタインデー

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今日は、バレンタインデーですね(^^)
夫と息子に、「トップス」のチョコレートケーキをプレゼントしました(^^)
チョコレート大好きなわたしは、この日だけは男の子になりたい気分です(^^;)

久しぶりのトップスのチョコレートケーキ!
もちろん、わたしもいただきました☆おいし~い♪

ずーぅと昔、、息子が1歳くらいだった頃、独身時代からの友達が、我が家に遊びにきて
くれました。その時、お友達が手土産にトップスのチョコレートケーキを持ってきてくれました。
それから、しばらく、わたしはこのおいしいケーキに、はまりまして・・・
夫にお願いして、会社の帰りに買ってきてもらうことも多かったです(^^)
そして、わたしのピークは、2~3年ほどで終わりました。

先日、久しぶりに外出したときに、トップスのチョコレートケーキを発見!!
忘れていた、昔の記憶を思い出しながら、夫と息子のバレンタイン用として購入することに
しました☆

でも、本当は、わたしが食べたかったから購入したので~す(^^;)
by kazumi-house | 2008-02-14 09:27 | 暮らし

バレンタインのチョコレート

昨日、母と義姉から、夫と息子にバレンタインのチョコレートが届きました(^^)
箱を開けると、たくさんのチョコレート☆わたしが、かわりに食べたいほどです!

このところ、寒い日が続いていたので、ひきこもり主婦状態のわ・た・し・・
すっかり、忘れておりました(@@;)
そして、今日はそのお返しのチョコレートを見に、ちょっとおでかけ(^^)

いまどきのチョコレートは種類もたくさんあり、目移りしてしまいました・・・
あちこちみてまわり、兄と甥の分を購入。(父はたべないのでまた今度)
配送の手続きをしてもらい、わたしの今日の目標は達成?!です(^^)

明日、届く予定だけど、無事に届きますように~♪
by kazumi-house | 2008-02-13 16:33 | 暮らし

寿雀卵@たまご

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わたしの住んでいるところで、有名な卵「寿雀卵」!!
テレビ東京の「アド街ック天国」で紹介されました(^^)
T病院の裏に直売所があり、開店前からすごい行列(@@;)
黄身が濃厚で、とてもおいしいたまごです☆


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こちらは「おたまはん」!!
卵かけごはん専用醤油です(^^)関東風と関西風があり、関東風は、みりんを抑え
甘さを控えめに、関西風は、みりんを多くして甘さを出しているそうです!!
我が家では、関東風を使っています♪

寿雀卵は、直売所のほかに、近くのスーパーにもおいてあります。
おたまはんは、直売所のみ。

卵かけごはんは、寿雀卵とおたまはんのセットが、我が家の定番です(^^)
by kazumi-house | 2008-02-10 09:53 | 暮らし

DoDoさんからのプレゼント

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所属しているパン教室の先輩でもあり、ネッ友さんでもある
DoDoさんから、うれしいプレゼント便が届きました(^^)
DoDoさんオリジナルの「パネトーネ」と「紅茶」です♪
ラッピングもステキ☆お店で売っているみたい(^^)
さっそく、お味見させていただきましたが、とてもおいしかったです♪
DoDoさん、ステキなプレゼントをありがとうございました(^^)

わたしも、DoDoさんのように、もっと上手にパンが焼けるようになりたいです☆
by kazumi-house | 2008-02-07 09:31 | 暮らし

節分

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今日は「節分」ですね!家族で豆まきをしました♪
鬼のお面をつけている息子!
お面より、顔のほうが大きいよ~~

今日、朝起きたら、一面真っ白、「雪」でした。
雪が降るなんて、何年ぶり??
急いで、車のワイパーを上げに駐車場に行きました。
ところが、お昼頃には、雨に変わり、道に積もっていた雪も解け始めました。
もう、すっかり雪はとけてありません・・・(道の端っこに少しあるくらい)

明日、「学校で雪合戦できるかな?」と楽しみにしていた息子。
ちょっぴり、残念そうでした(^^;)
by kazumi-house | 2008-02-03 20:07 | 暮らし

インフルエンザ?!

昨日の夕方、夫が「熱っぽい・・」と帰ってきました。一応、病院に行ったらしく
「風邪」とのこと。とりあえず、早く休ませるようにしました。

ところが、今日の朝起きてきたら「寒い!」と。熱を計ったら、38度・・・
もしや「インフルエンザ??」と思い、また病院に行って、検査をすることに。

息子は、夫と電車に乗ってお出かけの予定でしたが、急遽、わたしに変更。

インフルエンザの予防接種は、家族3人済ませてはおりますが、3年前も、
予防接種を受けたのに、みごとに3人とも、インフルエンザにかかった苦い経験が
あります。そのまた3年前(6年前)も、家族3人してインフルエンザにかかりました。
我が家は3年周期に、インフルエンザにかかる傾向があるらしく、今年はまさに
当たり年?!なのです。

息子と電車に乗っている時に、夫からメールが届きました。
結果は「陰性」。インフルエンザではなく、風邪でした。

本当にホッとしました。たしか、3年前は、夫からインフルエンザにかかりましたから・・・
今年は、息子は12歳なので、もし、インフルエンザにかかったら、タミフルが服用
できないので、それだけが心配でした。

風邪の夫よ~早くなおしておくれ~~
by kazumi-house | 2008-02-02 19:22 | 暮らし