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Kazumi House

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フラワーケーキ

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 11月も、あとわずかになりましたね☆

 1週間、1ヵ月と月日が経つのは、早いものです!

 少し前に、物欲に負けて買ったフラワー型を使って「フラワーケーキ」
 作りました(^^)

 他にも、パンの型など買ってしまいました~^^; 家の中は型だらけ
 です・・・

 パン教室でも、クリスマスイベントで習う「パンドーロ」の型を予約して
 きたので、またまた型が増えてしまいました!

 フラワーケーキ←(勝手に命名)は、普通のバターケーキですが、
 いつものシュガーバッター法(バターをクリーム状にして砂糖を
 すり混ぜる)ではなく、ジェノワーズ法(卵と砂糖をを混ぜて溶かし
 バターを入れる)で作ってみました☆

 シュガーバッター法に比べて高さは出ませんでしたが、このような型を
 使う時には、底が平らに近い状態になるので、この方法もいいなぁ~と
 思いました☆


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 カットして、おやつにいただきました^^

 カットしても形が可愛いので、またこの型を使ってケーキを作りたい
 です!(せっかく買ったのに1度きりだとかわいそうなので・・・)


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 25日は、月に1度の「ケーキセミナー」です☆

 今回は、今の時期にぴったりの「タルトタタン」を習います!

 紅玉りんごがあるうちに、復習できたらいいなぁ~を思います^^


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by kazumi-house | 2011-11-25 00:08 | お菓子
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